{"code":200,"msg":"OK","clientId":"","data":{"kode_konten":"BK99837","kode_penerbit":"803","kode_penulis":"62366","kode_supplier":"141","tipe_konten":"ebook","judul":"Teknologi Penanganan Pascapanen Buah","sinopsis":"Buku ini menyajikan berbagai teknik penanganan\r\n\r\npascapanen dari berbagai jenis buah-buahan. Penanganan\r\n\r\npascapanen, khususnya untuk penanganan buah-buahan\r\n\r\nsegar, sangat dibutuhkan di Indonesia untuk menjaga\r\n\r\nkualitas buah-buahan segar tetap baik ketika berada di tangan\r\n\r\nkonsumen. Di Indonesia, dengan iklim tropis yang suhu\r\n\r\ndan kelembaban udara lingkungannya tinggi, buah-buahan\r\n\r\nsegar akan sangat mudah rusak atau menurun kualitasnya,\r\n\r\nbaik disebabkan oleh mikroorganisme pembusuk maupun\r\n\r\nakibat aktivitas alamiah berupa respirasi atau metabolisme\r\n\r\njaringan sel penyusun produk yang masih hidup. Dengan\r\n\r\ndemikian, sangat diperlukan penanganan pascapanen\r\n\r\nuntuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas buahbuahan\r\n\r\nsegar.","penulis":"Andi Abriana; Aylee Christine Alamsyah Sheyoputri","penerbit":"Chakti Pustaka Indonesia","isbn":"978-623-8300-31-0","eisbn":"-","preview":"pdf-sample.pdf","cover":"https:\/\/kubuku.id\/prod\/img\/cover\/6411b40320f35aac71f2a11308686aec.webp","harga_dasar":"65000","formatted_harga_dasar":"65,000","diskon_persen":0,"diskon_maks":0,"harga_akhir":"65000","formatted_harga_akhir":"65,000","jumlah":0,"terpakai":0,"tgl_akhir":"2026-04-21 10:53:40","rating":"0"},"cache":"write"}