{"code":200,"msg":"OK","clientId":"","data":{"kode_konten":"BK51339","kode_penerbit":"268","kode_penulis":"33716","kode_supplier":"75","tipe_konten":"ebook","judul":"Sekilas pangan tradisional","sinopsis":"Sebagai salah satu pusat keanekaragaman hayati dunia,\r\nIndonesia menyimpan berbagai macam kekayaan flora dan\r\nfauna, sebagian diantaranya berpotensi untuk dikembangkan\r\nmenjadi bahan pangan baik bahan pangan untuk makanan\r\ntradisional maupun untuk makanan modern. Kelompok masyarakat\r\n(kelompok etnik) yang tersebar diseluruh kepulauan\r\nNusantara memiliki beraneka ragam makanan tradisional, terutama\r\nyang berbahan dasar non-beras. Pangan lokal tradisional\r\nadalah dapat berupa makanan dan minuman (termasuk\r\njajanan) serta bahan campuran atau ingridients yang digunakan\r\nsecara tradisional dan telah lama berkembang secara spesifik di\r\ndaerah atau masyarakat Indonesia","penulis":"Ni Made Ayu Suardani Singapurwa ; editor, Ir. A. A. Made Semariyani, M.Si","penerbit":"Scopindo Media Pustaka","isbn":"978-623-365-328-2","eisbn":"978-623-365-327-5","preview":"pdf-sample.pdf","cover":"https:\/\/kubuku.id\/prod\/img\/cover\/3d6e0d04427db110b6e8106f2cc4f25c.webp","harga_dasar":"45000","formatted_harga_dasar":"45,000","diskon_persen":0,"diskon_maks":0,"harga_akhir":"45000","formatted_harga_akhir":"45,000","jumlah":0,"terpakai":0,"tgl_akhir":"2026-04-24 10:40:41","rating":"0"},"cache":"write"}