{"code":200,"msg":"OK","clientId":"STR0107052022","data":{"kode_konten":"BK51296","kode_penerbit":"268","kode_penulis":"33668","kode_supplier":"75","tipe_konten":"ebook","judul":"Gel lidah buaya : potensi dan manfaatnya","sinopsis":"Lidah buaya (Aloe vera) dari famili Liliaceae merupakan\r\ntanaman yang komponennya dianggap memiliki sifat obat dan\r\nsudah digunakan sejak ribuan tahun sehingga sering disebut\r\nthe wonder plant. Salah satu lapisan daun lidah buaya yang\r\ndisebut dengan gel sangat bermanfaat untuk bahan pangan\r\nataupun non pangan. Gel lidah buaya terdiri dari polisakarida\r\nyang mengandung lebih dari 100 senyawa kimia fungsional\r\n(Rahman et al., 2017). Polimer gel lidah buaya memiliki potensi\r\nuntuk digunakan sebagai biomaterial karena berbagai keuntungan\r\nseperti biodegradability, permeabilitas oksigen, daya\r\nantioksidan dan memiliki efek toksisitas rendah. Gel lidah buaya\r\ndapat membuat lapisan seperti lilin (Ahmed et al., 2009), murah\r\ndan mudah diaplikasikan. Gel lidah buaya memiliki struktur\r\nalami berpotensi sebagai antioksidan dan antimikroba serta\r\nmampu menjaga kelembaban dan pertukaran komponenkomponen\r\nlarut air sehingga dapat menghambat kerusakan\r\npascapanen dan meningkatkan masa simpan produk (S","penulis":"Luh Suriati","penerbit":"Scopindo Media Pustaka","isbn":"978-623-365-245-2","eisbn":"978-623-365-246-9","preview":"pdf-sample.pdf","cover":"https:\/\/kubuku.id\/prod\/img\/cover\/7cc4668b0baecd6b140801a6eca5e616.webp","harga_dasar":"65000","formatted_harga_dasar":"65,000","diskon_persen":0,"diskon_maks":0,"harga_akhir":"65000","formatted_harga_akhir":"65,000","jumlah":0,"terpakai":0,"tgl_akhir":"2026-05-13 22:41:19","rating":"0"},"cache":"read"}