{"code":200,"msg":"OK","clientId":"STR0107052022","data":{"kode_konten":"BK50507","kode_penerbit":"569","kode_penulis":"33027","kode_supplier":"210","tipe_konten":"ebook","judul":"Buku pegangan ilmu gizi dasar","sinopsis":"Buku ini berisi tentang penjelasan dalam rangka Praktikum Mata Kuliah Ilmu Gizi Dasar (IGD). Buku ini berisi penjelasan tentang prinsip dan tata cara atau hal-hal yang harus dilakukan dalam Praktikum Mata Kuliah Ilmu Gizi Dasar (IGD). Materi yang dibahas dalam panduan praktikum IGD ini meliputi: instrumen konversi pangan dan gizi dan aplikasinya; label pangan; pengukuran dan penilaian konsumsi pangan secara manual dan komputer menggunakan Microsoft Office Excell & nutrisurvey; penilaian skor asam amino (SAA) konsumsi pangan; pengukuran aktivitas sehari dan tingkat kecukupan energi dan protein; analisis takaran saji dan evaluasi terhadap AKG dari berbagai jenis pangan sumber energi dan zat gizi makro metode food record; analisis takaran saji dan evaluasi terhadap AKG dari berbagai jenis pangan sumber vitamin dan mineral (metode food frequency); survei lapang (posyandu); serta perencanaan menu dan praktik konversi pangan.","penulis":"Evy Damayanthi","penerbit":"PT Penerbit IPB Press","isbn":"978-979-493-661-0","eisbn":"978-623-256-215-8","preview":"pdf-sample.pdf","cover":"https:\/\/kubuku.id\/prod\/img\/cover\/21c5ea7cab8db945fee71cdbb23e69c4.webp","harga_dasar":"76010","formatted_harga_dasar":"76,010","diskon_persen":0,"diskon_maks":0,"harga_akhir":"76010","formatted_harga_akhir":"76,010","jumlah":0,"terpakai":0,"tgl_akhir":"2026-04-19 13:06:47","rating":"0"},"cache":"read"}