{"code":200,"msg":"OK","clientId":"","data":{"kode_konten":"BK108636","kode_penerbit":"776","kode_penulis":"67679","kode_supplier":"33","tipe_konten":"ebook","judul":"Uji Antioksidan Secara In Vitro: Prinsip, Prosedur, dan Perhitungan","sinopsis":"Buku kategori sains dan teknologi berjudul Uji Antioksidan Secara In Vitro: Prinsip, Prosedur, dan Perhitungan meruapakan karya I Made Wisnu Adhi Putra. Buku ini berfokus pada pembahasan tentang metode-metode uji antioksidan secara in vitro yang telah banyak dikembangkan seperti: uji penangkapan radikal DPPH, uji penangkapan radikal ABTS?+, uji penangkapan radikal nitrit oksida, uji penangkapan radikal superoksida, uji FRAP, uji fosfomolibdenum, uji CUPRAC, uji TBARS, uji pemutihan ?-caroten, dan uji pengkelatan logam besi. Prinsip reaksi, prosedur, dan perhitungan kapasitas antioksidan dibahas secara mendalam pada buku ini. Selain itu, pemahaman terkait mekanisme aksi antioksidan juga dijabarkan secara mendalam.","penulis":"I Made Wisnu Adhi Putra","penerbit":"Deepublish Digital","isbn":"978-634-01-0725-8","eisbn":"978-634-200-555-2","preview":"pdf-sample.pdf","cover":"https:\/\/kubuku.id\/prod\/img\/cover\/fe862943cbab3ed08a0b886c6e9e194a.webp","harga_dasar":"107000","formatted_harga_dasar":"107,000","diskon_persen":0,"diskon_maks":0,"harga_akhir":"107000","formatted_harga_akhir":"107,000","jumlah":0,"terpakai":0,"tgl_akhir":"2026-04-30 06:47:15","rating":"0"},"cache":"write"}